Η μάχη ενάντια στο "νοθευμένο" και το "τεχνητό" μέλι αναζωπυρώνεται

Η ευρωπαϊκή αγορά γίνεται όλο και περισσότερο θήραμα νοθευμένου ή εξ ολοκλήρου παρασκευασμένου  "τεχνητού μελιού".

Οι Ευρωπαίοι μελισσοκόμοι προσπαθούν να κατεβάσουν το "νοθευμένο" και το "τεχνητό" μέλι από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, καθώς η οικονομική ζημιά για τους μελισσοκόμους είναι καταστροφική, εν μέσω ενός κύματος νοθευμένων προϊόντων που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά.

Η Ένωση Μελισσοκόμων της Ν. Ζηλανδίας έχει υποστηρίξει τις εκκλήσεις της Apimondia, της Διεθνούς Ένωσης Μελισσοκόμων, να εργαστεί σε διεθνές επίπεδο για να "καθαρίσει" την αγορά μελιού και να διατηρήσει την αξία του προϊόντος αλλά και το μέλλον των μελισσοκόμων.

Μια έρευνα της Ευρωπαϊκής Ένωσης που διεξήχθη το 2021 αποκάλυψε ότι το 50% του μελιού που εισάγεται στην ΕΕ ήταν "τεχνητό", "νοθευμένο" ή "πλαστό". 

Όμως πρόσφατα εργαστηριακά αποτελέσματα DNA του μελιού, από προϊόντα  που ελήφθησαν  από τα ράφια των γερμανικών σούπερ μάρκετ αποκάλυψαν ότι το 80% όλων των δειγμάτων που ελήφθησαν ήταν νοθευμένο μέλι.

Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η πρόσφατη εμφάνιση του «τεχνητού μελιού», που παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση μέλισσών αλλά πωλείται ως γνήσιο προϊόν με σημαντική έκπτωση.

Σε μια παρουσίαση, ο πρόεδρος της Ένωσης Μελισσοκόμων της ΕΕ, Bernhard Heuvel,  ανέφερε ότι η τεχνολογία σήμερα είναι τέτοια που "τεχνητό μέλι" "οποιουδήποτε χρώματος και οποιασδήποτε γεύσης" είναι διαθέσιμο και μπορεί να περάσει τα εργαστηριακά τεστ για την αυθεντικότητα του μελιού.

Το 2021 οι Ηνωμένες Πολιτείες έλαβαν μέτρα κατά των εισαγωγών πλαστών κινεζικών μελιών για λογαριασμό των μελισσοκόμων. Η αγορά είχε σημειώσει αύξηση 130% στις εισαγωγές ασιατικού μελιού κατά τη διάρκεια μιας δεκαετίας, παρά τις μικρές μόνο αυξήσεις στον αριθμό των εγχώριων κυψελών.

Η δράση για τον έλεγχο της νοθείας αποδείχθηκε επιτυχής, με τις εταιρείες να πληρώνουν αυστηρά πρόστιμα για την παραποίηση του μελιού. 

Ωστόσο σήμερα, η εισαγωγή παραποιημένων προϊόντων έχει μετατοπιστεί σημαντικά πέρα ​​από τον Ατλαντικό, στην Ευρώπη. 

Ορισμένες εταιρείες που φέρνουν τεχνητό μέλι διαφημίζουν την εισαγωγή τους, ισχυριζόμενοι ότι δεν νοθεύουν το μέλι αλλά το διαφημίζουν ως "μέλι vegan" που παρασκευάζεται χωρίς μέλισσες. 

Όπως ανέφερε ο κ. Heuvel, εισαγωγείς χρησιμοποιούν την τεχνολογία του τεχνητού μελιού για να  νοθεύσουν το πραγματικό μέλι, πλημμυρίζοντας την αγορά με τα πράγματα αυτά, που σε καμία περίπτωση δεν χαρακτηρίζονται "μελι" για να κερδίσουν περισσότερα χρήματα παραπλανώντας τον καταναλωτή

Η σημαντική έκπτωση στην τιμή στην οποία πωλείται ένα προϊόν είναι συχνά ένδειξη της παραποίησης.

Πως η Νέα Ζηλανδία διασφάλισε την ποιότητα για το μέλι Manuka

Η Γερμανία είναι μια σημαντική αγορά για το μέλι Manuka της Νέας Ζηλανδίας (ΝΖ), με πωλήσεις 30 εκατομμυρίων δολαρίων το 2023. 

Η Διευθύνουσα Σύμβουλος της Apiculture NZ, κ. Karin Kos ανέφερε  ότι "η μεγαλύτερη διασφάλιση που μπορεί να προσφέρει η NZ στους καταναλωτές είναι μέσω της διαδικασίας πιστοποίησης της NZ, η οποία ξεκινά με έναν επίσημο, επιστημονικό ορισμό χαρακτηριστικών του μελιού Mαnuka.

Όλα τα Mαnuka της NZ πρέπει να πληρούν τον επιστημονικό ορισμό του MPI (Ministry for Primary Industries) σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων πριν από την εξαγωγή και αυτή η διασφάλιση ισχύει για κάθε προϊόν λιανικής που συσκευάζεται στη Νέα Ζηλανδία. Και εδώ στη Νέα Ζηλανδία δεν επιτρέπουμε τις εισαγωγές μελιού, επομένως δεν είναι κάτι για το οποίο πρέπει να ανησυχούν οι καταναλωτές εδώ 

 Υπήρξε πολλή αγωνία όταν το MPI κυκλοφόρησε με έναν επιστημονικό ορισμό, αλλά αυτό διασφάλισε ότι το προϊόν μας είναι πιστό στην ετικέτα"

 Επίσης όπως ανέφερε δεν υπάρχει σιγουριά για το ενδεχόμενο χειραγώγησης οποιουδήποτε προϊόντος που εξάγεται χύμα μετά την παραγωγή.

Η νοθεία του μελιού  αναδεικνύεται σήμερα καθημερινά σε ευρωπαϊκή κλίμακα ενώ παράλληλα ενεργοποιείται μια εκστρατεία με σύνθημα «καταπολεμήστε το ψεύτικο μέλι».